Pacha Mama

PachaMama – это богиня жизни и олицетворение матери-земли в культуре народов андских стран. Кофе Pacha Mama произрастает на перуанском высокогорье в регионе Чанчомайо на высоте 1320-1720 метров над уровнем моря. Тень плантации обеспечивает сбалансированный цикл созревания сортов катурра и катуаи. Зерна собираются вручную между июнем и июлем и отбираются по зрелости. Потом они промываюся и сушатся на солнце. Обжариваются зерна на дрезденской фабрике кофе и какао в барабанах, обеспечивающих щадящий процесс.

Кофе Pacha Mama отличается приятной сладостью c ароматом шоколада и миндаля и тонкой фруктовой нотой. У него сбалансированный вкус и стойкое шелковистое послевкусие. Этот кофе также отличают нежная кислинка, насыщенность и мягкий пряный оттенок, он крепок и ароматен.

Особенность нашего кофе также и в том, что он производится в экологичных условиях без ущерба для окружающей среды, а кофейные фермеры продают его по правилам честной торговли. Даже плоды перуанского кофейного дерева мы перерабатываем во вкусный чай, стремясь эффективно использовать ресурсы.

Мы продаем кофе без посредников и придерживаемся таких критериев: Качество Кофе должен соответствовать строжайшим стандартам, согласно правилам „не количество, а качество“ и „лучшее качество за лучшую цену “.

Происхождение

Мы сотрудничаем с мелкими фермерами с перуанского высокогорья, к которым мы часто приезжаем и с которыми у нас постоянный контакт, чтобы иметь возможность быстро реагировать на пожелания заказчиков

Справедливая оплата

Цены, по которым мы закупаем кофе у фермеров, намного выше цен на мировом рынке и цен по правилам честной торговли. Благодаря прямому импорту зерен фермеры должны получать достойную оплату.

Ответственное распределение средств

Каждый фермер получает оплату лично и без посредников. Дополнительно мы спонсируем социальные и экологические проекты в ассоциации, объединяющих кофейных фермеров вокруг местечка Мигель Грау.

Прозрачность

Разнообразные региональные проекты в области здоровья, охраны окружающей среды и образования подтверждены документами. Своими глазами каждый может все увидеть в Перу.